Vain tunti siitä, kun kalat pyydettiin syödään herkkuateriaa.
Tässä citymiehen rantakala kotona.
Pikku ahvenia siivottuna
Kalan keitinneste: puolet voita, puolet vettä, joukkoon reilu suola, valkopippuria ja tilliä.
Eri kattilaan kiehumaan:
Pieneen vesimäärään perunaa ja sipulia (kiireinen laittaa pakasteesta peruna-sipulisekotusta).
Keitä kasvikset kypsäksi. Lisää suolaa ja sitruunapippuri.
Lopuksi kerma. Tarkista maku.
Lapset ja kalattomat voivat syödä tätä keittoa mieleisellä lisukkeella esim: keitetty kananmuna, kinkkukuutiot , härkäpapu ja pinaatti ovat sopivia lisukkeita.
Kauho kermaista perunakeittoa lautaselle. Päälle mausteinen voiliemi ja kypsät kalat.
Nautitaan ruisleivän kera…loppu kalavoi liemi nautitaan uittamalla siinä ruisleipää.
Alkukantaista….ja niin … herkullista!!
Ei mikään roskakala 