Kotoisa lahna taittuu myös idän makuihin. Kokeila ja ihastu!
Ainekset:
300g tomaattia
noin 2dl kvinoaa
1/2 sellerin varsi
kiinankaalia
1 iso sipuli
4-5 valkosipulin kynttä
hieman lehtisalaattia
erilaisia yrttejä: tässä käytetty minttua ja korianteria
tuoretta chiliä maun mukaan
vettä
1 prk tomaattipyrettä
savustettu, jauhettu lahna
valkopippuria
suolaa
(kalalientä)
sitruunan mehua ja hieman kuorta raastettuna
kypsän keiton päälle muutamia katkarapuja
Tee näin:
Keitä tomaatit, chili, sipulit, kiinankaali, kvinoa ja selleri vedessä kypsäksi. Lisää sitruuna ja mausteet. Tarkista liemen maku.
Lisää savulahnarouhe ja yrtit. Kuumenna kiehuvaksi, älä keitä.
Lisää lopuksi lehtisalaatti ja huuhdellut katkaravut, jotka on maustettu sitruunalla.
Ei mikään roskakala 